Wochenkarte

Weihnachten 2018 ab 25.12.2018

Zusätzlich zu unserer a la carte Karte bieten wir Ihnen  über die Weihnachtstage an:

Likör 43 mit Milch Orange und Zimt macht Laune    4,00  €

 

Blumenkohlcremesüppchen mit Shitakepilzen, Trüffelöl   6,50 €

 

Feldsalat in einem Apfelessig-Dressing mit gebratenem Norweger Fjordlachs, Apfel-Melonen-Chili-Chutney dazu Ciabattabrot  11,50 €

 

Wildschweinbraten in einer Barolosauce mit Gojibeeren, Rahm-Wirsingkohl und Kroketten 16,50 €

 

Halbe Bauernente an einer Orangensauce mit Rotkohl und Kartoffelklößen 14,90€

 

Norweger Lachsfilet umhüllt mit Blattspinat und Blätterteig dazu eine Krabbensauce    18,50 €

 

Gänsebraten an einer Beifussjus mit Esskastanien Apfelrotkohl und Kartoffelklößen   21,90 €

 

Klassischer Bratapfel mit Eierlikörschaum    5,50 €

 

Zimtparfait mit beschwipsten Beeren   6,90 €